![Curso Completo de Panetone - Chef Marcelo Horta [Completo]](https://zapcursos.com/wp-content/uploads/2026/03/post_curso-completo-de-panetone-chef-marcelo-horta.png)
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Autor: Chef Marcelo Horta
Tamanho: 7.53 GB
📚 Conteúdo do Curso (Clique para Expandir)
01. Boas-Vindas
01. Comece Por Aqui
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02. Um Curso Para Voce
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03. Historia do Chef Marcelo
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04. Como Funciona o Suporte
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02. O Conhecimento Liberta
01. Resumo Sobre o Gluten Maleficios
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02. Estrutura da Farinha
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03. Fermento Natural e Essencia de Panetone
01. Fermento Natural sem Gluten
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02. Dicas de Conservacao e Uso do Seu Fermento
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03. Essencia Natural de Panetone
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04. Massas de Panetone sem Gluten
01. Massa de Panetone de Fermentacao Biologica
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02. Massa de Panetone de Fermentacao Natural
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03. Massa de Panetone Salgada
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FICHA TECNICA_MASSA DE PANETONE SALGADA.pdf
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04. Massa de Panetone Lowcarb
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05. Recheios
01. Brigadeiro Tradicional
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FICHA TECNICA_RECHEIO DE BRIGADEIRO TRAD.pdf
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02. Ganache de Pistache
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FICHA TECNICA_RECHEIO DE GANECHE DE PIST.pdf
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03. Geleia de Frutas Vermelhas
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FICHA TECNICA_RECHEIO DE GELEIA DE FRUTA.pdf
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04. Doce de Leite Vegano
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FICHA TECNICA_RECHEIO DE DOCE DE LEITE.pdf
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05. Cocadinha de Maracuja
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FICHA TECNICA_RECHEIO DE COCADINHA DE MA.pdf
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06. Cajupiry
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FICHA TECNICA_RECHEIO DE CAJUPIRY.pdf
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07. Geleia de Banana
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FICHA TECNICA_RECHEIO DE GELEIA DE BANAN.pdf
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06. Coberturas para Panetone
01. Chocolate Derretimento e Temperagem
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07. Panetone Gourmet
01. Chocotone de Brigadeiro Trufado
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02. Panetone de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas
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03. Panetone Recheado de Pistache
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04. Panetone Banoffe
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05. Panetone Cocadinha de Maracuja
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06. Panetone Romeu e Julieta
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07. Panetone Caprese
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08. Comercializacao
01. Regras da Vigilancia Sanitaria
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02. Precificacao
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03. Divulgacao
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09. Bonus e Presentes
01. E-book Curso Completo de Panettone
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E-BOOK CURSO PANETONE.pdf
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02. E-book Guia Completo das Farinhas sem Gluten
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Chef+Marcelo+Horta+-+Ebook+Guia+completo.pdf
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03. E-book Guia Completo de Substituicao de Ovos
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Chef+Marcelo+Horta+-+Ebook+Guia+completo.pdf
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04. Ebook Qual Fermento Usar
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E-BOOK QUAL FERMENTO USAR.docx (3).pdf
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10. Certificado
01. Certificado
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11. Bonus
01. Panetone Red Velvet
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02. Aulao de Chocotone Trufado
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03. Mise en Place – Ceia
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12. Proximos Passos
01. Proximos Passos
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02. Brownie de Preguicoso
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03. Salgadinho Sem Gluten
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04. Treinamento Em Paes Sem Gluten de Fermentacao Natural
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Modo Plataforma
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